Hoe gezond zijn smoothies?
Zeker in de winter is het verleidelijk: Eet je dagelijkse portie fruit met een smoothie per dag. Maar is het zo simpel? Hoe gezond zijn smoothies eigenlijk?
Ze zijn er in groen, rood, geel: smoothies vind je nu in elke gekoelde afdeling. De romige fruit- en groentedranken zijn vooral in de winter populair om het immuunsysteem te versterken en gezond te blijven. Maar is het zo makkelijk? Hoe gezond zijn smoothies en waar zijn ze eigenlijk van gemaakt?
Is een smoothie een gezond drankje?
Smoothies bestaan uit een grote verscheidenheid aan groenten en fruit, op basis van vruchtvlees of puree. Het toevoegen van water of vruchtensappen zorgt voor een romige, drinkbare consistentie. “Smooth” is Engels en betekent zoiets als “soft, gentle, fine”. In principe zijn smoothies dus gezond. Het voedingscentrum ziet het ook zo en stelt dat de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van vijf porties groente en fruit af en toe vervangen kan worden door een glas smoothie of vruchtensap (met 100 procent fruitgehalte). Het woord “af en toe” is belangrijk in dit advies. Volgens de DGE is het niet aan te raden om elke dag een smoothie te drinken in plaats van verse groenten en fruit te eten.
Om ervoor te zorgen dat de smoothie een gezond tussendoortje blijft, is het belangrijk dat de dranken een hoog aandeel bevatten van minimaal 50 procent hele groenten of fruit als chunks of puree. Ze moeten vrij zijn van fruitconcentraat, additieven, toegevoegde suikers en geïsoleerde voedingsstoffen (voedingsstoffen die niet in het fruit zelf voorkomen).
Smoothies in de test: deels besmet met pesticiden
Maar geldt dat ook voor smoothies in supermarkten, discounters en biologische markten? Een consumentenvereniging stuurde rode smoothies naar het laboratorium en lieten ze onder meer controleren op schadelijke stoffen – helaas vonden we wat we zochten. In veel smoothies in de test zijn sporen van bestrijdingsmiddelen gevonden, waaronder het spuitgif Captan, waarvan wordt vermoed dat het kanker veroorzaakt. Naar onze mening werd chloraat ook in grotere hoeveelheden aangetroffen.
Bovendien: Vitamine C was niet eens aantoonbaar in alle smoothies. Het laboratorium vond dat de meeste producten een gemiddeld tot laag vitamine C-gehalte hadden.
Gezond of ongezond: hoeveel suiker zit er in smoothies?
Een probleem met smoothies is het hoge suikergehalte. Veel smoothies op de markt bevatten geen toegevoegde suikers, alleen de suiker van het gebruikte fruit. Maar de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) voor de maximale hoeveelheid suiker per dag omvat ook expliciet natuurlijke fructose. Volgens de WHO mogen volwassenen niet meer dan 25 gram suiker per dag consumeren. Met een glaasje limonade heb je deze waarde al bereikt. En zelfs smoothies hebben vaak meer dan tien gram suiker per 100 milliliter – niet bepaald gezond. Te veel suiker leidt op de lange termijn tot zwaarlijvigheid en kan ziekten zoals diabetes of hart- en vaatziekten bevorderen.
Zijn alle smoothies dan ongezond?
Nee, natuurlijk niet, maar laat de smootheis die kant en klaar in de supermarkt worden aangeboeden, daar staan.
Veel beter is het om vers fruit te kopen, en een goede blender, en de smoothies voortaan helemaal zelf te maken.
Heb je inspiratie nodig? Kijk dan eens op www.happysmoothie.nl, waar je tal van gezonde recepten kunt vinden.
